Guida Il Sole 24 Ore 2013
Il Gruppo 24 Ore, editore della "guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore", a cura
Degustazione I Vignieri di Salvo Foti
Si terrà giovedì 7 marzo 2013, presso il ristorante Palazzaccio di Castelbuono, la degustazione dei vini prodotti da Salvo Foti.
A Catania nel 1435 viene costituita la "Maestranza dei Vigneri". Questa importante associazione di viticoltori, operante sull'Etna, creò la basi per una professionalità vitivinicola di cui protagonisti erano gli stessi produttori-viticoltori. Dopo 500 anni, I Vigneri è una realtà operante sull'Etna ed in Sicilia orientale. I Vigneri è oggi il nome dell'azienda vitivinicola di Salvo Foti (www.salvofoti.it) e di un gruppo di viticoltori autoctoni etnei, veri professionisti della vigna. I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di "eccellenza". Cercando di utilizzare strumenti e sistemi non invasivi, nel rispetto, fin dove è possibile, della tradizione, dei propri antichissimi vitigni, senza apportare stravolgimenti enormi dettati da velleità, egoismi o onnipotenza. Lo spirito del lavoro e il piacere di ben lavorare e fare, senza frenesie, in armonia prima di tutto con se stessi e quindi con tutto quello che ci circonda: ambiente, natura, il vulcano Etna, di cui si è parte, non al di sopra. I Vigneri è anche un sistema organico di fare vitivinicoltura nel rispetto dell'ambiente in cui si ci trova.
Appuntamento, quindi, alle ore 21.
E' gradita la prenotazione telefonica al 0921676289.
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Si terrà il 14/12/2012 la degustazione dei prodotti Alessandro di Camporeale
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Amici 365 - Royal Canin
Il Ristorante Palazzaccio aderisce all'iniziativa dell'Associazione Amici, sostenuta
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Il ristorante Palazzaccio ha ottenuto il certificato di eccellenza
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Il ristorante Palazzaccio è stato inserito nella guida del Touring
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Il ristorante Palazzaccio è stato inserito nella guida dal gruppo editoriale Sitcom "Alice"